Pfälzer Wurstspezialitäten
Wir legen großen Wert auf höchste Qualität!
Unsere Frischware wird von einem der erfolgreichsten Saumagenmacher der Pfalz hergestellt. Mehrfach wurde die Metzgerei Hambel für ihre hohe Qualität ausgezeichnet. Auch bei unserer Dosenwurst haben wir auf die hohe Qualität der Metzgerei Hambel und für die Wildwurst auf den kleinen Familienbetrieb Ullrich gesetzt. Überzeugen Sie sich von wunderbaren Spezialitäten aus der Pfalz. Saumagen, Leberknödel, Schwartenmagen geräuchert , Bratwurst und weitere Köstlichkeiten laden ein zum Genießen.
„Hambel in Wachenheim ist spezialisiert auf Pfälzer Saumagen. Er beliefert damit nicht nur die Pfälzer Spitzengastronomie, Hotelküchen in ganz Deutschland, die ICE-Speisewagen oder die Erste Klasse der Lufthansa, sondern auch den Privathaushalt des Bundeskanzlers…“ (Bericht in der FAZ vom 22. November 1997)
Bratwurst - getrocknet - 2 Stück
Ein Paar getrocknete Pfälzer Bratwürste, grob - von einem der besten Saumagenmetzgereien, der Metzgerei Hambel aus der Pfalz! Aus ausgesuchtem, nicht zu fettem Bauchfleisch hergestellt und mit frischem Knoblauch gewürzt. Eignet sich zum Anbraten in der Pfanne und für den Grill. Zur besseren Haltbarkeit schon vorgebrüht und in Folie eingeschweißt.Für uns, die Bratwurst überhaupt! Traditionell hergestellt wie zu Großmutters Zeiten!Leider ist es mittlerweile richtig schwer geworden eine gute Bratwurst zu finden! Die Bezeichnung „Bratwurst“ leitet sich nicht von braten ab, sondern von der Herstellungsart der Wurst: Brät ist klein gehacktes Fleisch. Die Pfälzer Bratwurst unterscheidet sich durch ihre recht grobe Konsistenz deutlich von der feineren fränkischen und thüringischen Bratwurst. Bratwurst wird meist mit Sauerkraut gegessen. Man kann sie direkt auf frischem Brot essen oder auch braten.Quelle:WikipediaDie Besonderheit der Pfälzer Bratwurst ist die pikante Würze.Neben Muskat, einem Hauch Knoblauch und frischem weißen Pfeffer überzeugt die Pfälzer Spezialität mit einem deftigem Biss. Zutaten: 97% Schweinefleisch, Speisesalz, Kräuter, frisch gemahlene Gewürze.Es wird nur schlachtfrisches Schweinefleisch aus Deutschland verarbeitet. Angaben zu Nährwerten (100g enthalten durchschnittlich):Brennwert KJ 1020 Kcal 246Fett: 18,89g davon gesättigt 8,0gEiweiß 18,0gKohlenhydrate 0,9g davon Zucker 0,19gSalz (NaCl) 1,7g
Inhalt: 2 Stück (3,00 € / 1 Stück)
Frische Blutwurst im Naturdarm
Pfälzer Blutwurst als Ring im Naturdarm ca.750g Die Blutwurst ist eine der ursprünglichsten Wurstarten der Pfalz.Sie wird aus gekochten Speckwürfeln, Schwarte, Salz, frisch gemahlenen Gewürzen und frischem Blut hergestellt.Die Blutwurst schmeckt herzhaft, leicht rauchig nach angebratenem Speck, verfeinert mit Majoran und Zwiebeln. Im Mund pikant pfeffrig, mit etwas Piment, dabei zart und von feiner Konsistenz. Sie schmeckt hervorragend zu Pellkartoffeln oder kross gebratenen Kartoffeln. Der exakte Preis berechnet sich nach dem exakten Gewicht! Zutaten: Schweinespeck,Schweineblut, Zwiebeln, Schwarten, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Kräuter, frisch gemahlene Gewürze.Es wird nur schlachtfrisches Schweinefleisch aus Deutschland verarbeitet. Angaben zu Nährwerten (100g enthalten durchschnittlich):Brennwert KJ 1610 Kcal 390Fett: 37,63g davon gesättigt 15,6gEiweiß 12,0gKohlenhydrate 0,8g davon Zucker 0,16gSalz (NaCl) 2,2g
Inhalt: 750 Gramm (1,77 € / 100 Gramm)
Frische Leberwurst im Naturdarm
Pfälzer Leberwurst im Naturgdarm als Ring ca.750g Die Pfälzer Leberwurst wird aus Schweinefleisch, Schweineleber, Kopffleisch und Fleischbrühe hergestellt. Frisch gemahlene Gewürze runden den herzhaften Geschmack der Leberwurst ab. Muskatblüte, weißer Pfeffer und Majoran geben der Leberwurst ein feines Aroma.Sie eignet sich hervorragend als Brotaufstrich - zu Pellkartoffeln ist sie eine echte Pfälzer Delikatesse. Der exakte Preis berechnet sich nach dem exakten Gewicht! Zutaten: 55% Schweinefleisch, 30% Schweineleber, Schweinekopffleisch, Fleischbrühe, Zwiebeln, Speisesalz, Kräuter, frisch gemahlene Gewürze.Es wird nur schlachtfrisches Schweinefleisch aus Deutschland verarbeitet. Angaben zu Nährwerten (100g enthalten durchschnittlich):Brennwert KJ 1177 Kcal 284Fett: 24,46g davon gesättigt 10,5gEiweiß 15,1gKohlenhydrate 0,9g davon Zucker 0,76gSalz (NaCl) 1,8g
Inhalt: 750 Gramm (1,77 € / 100 Gramm)
Frische Pfälzer Bratwurst - grob 4 Stück
Zwei Paar Pfälzer Bratwürste, grob ca 450g - von einem der besten Saumagenmetzgereien, der Metzgerei Hambel aus der Pfalz! Aus ausgesuchtem, nicht zu fettem Bauchfleisch hergestellt und mit frischem Knoblauch gewürzt. Eignet sich zum Anbraten in der Pfanne und für den Grill. Zur besseren Haltbarkeit schon vorgebrüht und in Folie eingeschweißt.Für uns, die Bratwurst überhaupt! Traditionell hergestellt wie zu Großmutters Zeiten!Leider ist es mittlerweile richtig schwer geworden eine gute Bratwurst zu finden! Die Bezeichnung „Bratwurst“ leitet sich nicht von braten ab, sondern von der Herstellungsart der Wurst: Brät ist klein gehacktes Fleisch. Die Pfälzer Bratwurst unterscheidet sich durch ihre recht grobe Konsistenz deutlich von der feineren fränkischen und thüringischen Bratwurst. Bratwurst wird meist mit Sauerkraut gegessen. Man kann sie direkt auf frischem Brot essen oder auch braten.Quelle:WikipediaDie Besonderheit der Pfälzer Bratwurst ist die pikante Würze.Neben Muskat, einem Hauch Knoblauch und frischem weißen Pfeffer überzeugt die Pfälzer Spezialität mit einem deftigem Biss. Zutaten: 97% Schweinefleisch, Speisesalz, Kräuter, frisch gemahlene Gewürze.Es wird nur schlachtfrisches Schweinefleisch aus Deutschland verarbeitet. Angaben zu Nährwerten (100g enthalten durchschnittlich):Brennwert KJ 1020 Kcal 246Fett: 18,89g davon gesättigt 8,0gEiweiß 18,0gKohlenhydrate 0,9g davon Zucker 0,19gSalz (NaCl) 1,7g
Inhalt: 4 Stück (2,00 € / 1 Stück)
Frische Pfälzer Leberknödel 8 Stück
8 frische Pfälzer LeberknödelDie traditionellen Leberknödel von unserem Hausmetzger der Metzgerei Hambel (ca. 125g/Stück) werden aus frischem Schweinefleisch und Schweineleber hergestellt. Frisch gemahlene Gewürze verleihen ihnen einen abgerundeten Geschmack. Tipp: 20 Minuten in heißer Brühe ziehen lassen, mit gedünsteten Zwiebeln belegen und mit Sauerkraut und einem frischen dunklem Brot servieren. Wir Pfälzer genießen diese Köstlichkeit am liebsten mit Sauerkraut und Kartoffelbrei. Sie können auch gerne weniger oder mehr Leberknödel bekommen! Fragen Sie uns! Zutaten: 55% Schweinefleisch, 30% Schweineleber, Schweinekopffleisch, Fleischbrühe, Zwiebeln, Speisesalz, Kräuter, frisch gemahlene Gewürze.Es wird nur schlachtfrisches Schweinefleisch aus Deutschland verarbeitet.Allergene: Weizenbrötchen, Frischei Angaben zu Nährwerten (100g enthalten durchschnittlich):Brennwert KJ 974 Kcal 232Fett: 13,6g davon gesättigt 5,8gEiweiß 15,7gKohlenhydrate 12,1g davon Zucker 1,2gSalz (NaCl) 1,7g
Inhalt: 8 Stück (1,87 € / 1 Stück)
Frische Pfälzer Saumagentaler
6 Frische Originale Pfälzer Saumagentaler - von einem der besten Saumagenmetzgereien - Metzgerei HambelDie SaumagenTaler haben ein ungefähres Gewicht von 280g. Es sind jeweils 6 in der Packung. Der Pfälzer Saumagen, ist ein traditionelles Gericht der Pfälzer Küche. Man sagt der Saumagen sei der "Gipfel aller Schlachtgenüsse". Weltbekannt wurde der Saumagen durch den ehemaligen Bundeskanzler Helmut Kohl. Die Füllung besteht aus einer Mischung von magerem Schweinefleisch, grobe Schinkenfleischeinlage, Kartoffelwürfeln, Naturgewürzen, Salz und Majoran. Als Beilagen zum Saumagen empfehlen wir Kartoffelpüree und Sauerkraut sowie ein trockener Pfälzer Riesling. Zutaten: 62% Schweinefleisch, 26% Kartoffeln, Wasser, (Nitritpökelsalz, Konservierungsstoff E250), Stabilisator Natriumphosphat, Kräuter, frisch gemahlene Gewürze.Es wird nur schlachtfrisches Schweinefleisch aus Deutschland verarbeitet. Angaben zu Nährwerten (100g enthalten durchschnittlich):Brennwert KJ 439 Kcal 104Fett: 3,2g davon gesättigt 1,3gEiweiß 13,3gKohlenhydrate 5,6g davon Zucker 0,2gSalz (NaCl) 1,6g
Inhalt: 6 Stück (1,00 € / 1 Stück)
Frische Saumagenbratwurst 4 Stück
Zwei Paar Pfälzer Saumagenbratwürste ca 500g - von einem der besten Saumagenmetzgereien, der Metzgerei Hambel aus der Pfalz! Aus ausgesuchtem, nicht zu fettem Bauchfleisch hergestellt und mit frischem Knoblauch gewürzt. Eignet sich zum Anbraten in der Pfanne und für den Grill. Zur besseren Haltbarkeit schon vorgebrüht und in Folie eingeschweißt.Der Pfälzer Saumagen, ist ein traditionelles Gericht der Pfälzer Küche. Man sagt der Saumagen sei der "Gipfel aller Schlachtgenüsse". Weltbekannt wurde der Saumagen durch den ehemaligen Bundeskanzler Helmut Kohl. Die Füllung besteht aus einer Mischung von magerem Schweinefleisch, grobe Schinkenfleischeinlage, Kartoffelwürfeln, Naturgewürzen, Salz und Majoran. Als Beilagen zum Saumagen empfahlen wir Kartoffelpüree und Sauerkraut sowie ein trockener Pfälzer Riesling. Zutaten: 62% Schweinefleisch, 26% Kartoffeln, Wasser, (Nitritpökelsalz, Konservierungsstoff E250), Stabilisator Natriumphosphat, Kräuter, frisch gemahlene Gewürze.Es wird nur schlachtfrisches Schweinefleisch aus Deutschland verarbeitet.Allergene: Milch Angaben zu Nährwerten (100g enthalten durchschnittlich):Brennwert KJ 439 Kcal 104Fett: 3,2g davon gesättigt 1,3gEiweiß 13,3gKohlenhydrate 5,6g davon Zucker 0,2gSalz (NaCl) 1,6g
Inhalt: 4 Stück (2,00 € / 1 Stück)
Frische Saumagentaler - Grüner Spargel -
6 Frische Originale Pfälzer Saumagentaler - Grüner Spargel - von einem der besten Saumagenmetzgereien - Metzgerei Hambel Die SaumagenTaler haben ein ungefähres Gewicht von 300g. Es sind jeweils 6 in der Packung. Der Pfälzer Saumagen, ist ein traditionelles Gericht der Pfälzer Küche. Man sagt der Saumagen sei der "Gipfel aller Schlachtgenüsse". Weltbekannt wurde der Saumagen durch den ehemaligen Bundeskanzler Helmut Kohl. Die Füllung besteht aus einer Mischung von magerem Schweinefleisch, grobe Schinkenfleischeinlage, Kartoffelwürfeln, Naturgewürzen, Salz und Majoran. Als Beilagen zum Saumagen empfehlen wir Kartoffelpüree und Sauerkraut sowie ein trockener Pfälzer Riesling. Zutaten: 62% Schweinefleisch, 26% Kartoffeln, grüner Spargel, Wasser, (Nitritpökelsalz, Konservierungsstoff E250), Stabilisator Natriumphosphat, Kräuter, frisch gemahlene Gewürze. Es wird nur schlachtfrisches Schweinefleisch aus Deutschland verarbeitet. Angaben zu Nährwerten (100g enthalten durchschnittlich):Brennwert KJ 439 Kcal 104Fett: 3,2g davon gesättigt 1,3gEiweiß 13,3gKohlenhydrate 5,6g davon Zucker 0,2gSalz (NaCl) 1,6g
Inhalt: 6 Stück (1,17 € / 1 Stück)
Frische Saumagentaler - Pfifferlinge -
6 Frische Originale Pfälzer Saumagentaler - Pfifferling -von einem der besten Saumagenmetzgereien - Metzgerei Hambel Die SaumagenTaler haben ein ungefähres Gewicht von 300g Es sind jeweils 6 in der Packung.Der Pfälzer Saumagen, ist ein traditionelles Gericht der Pfälzer Küche. Man sagt der Saumagen sei der "Gipfel aller Schlachtgenüsse". Weltbekannt wurde der Saumagen durch den ehemaligen Bundeskanzler Helmut Kohl. Die Füllung besteht aus einer Mischung von magerem Schweinefleisch, grobe Schinkenfleischeinlage, Kartoffelwürfeln, Naturgewürzen, Salz und Majoran. Als Beilagen zum Saumagen empfehlen wir Kartoffelpüree und Sauerkraut sowie ein trockener Pfälzer Riesling. Zutaten: 62% Schweinefleisch, 26% Kartoffeln, Pfifferlinge, Wasser, (Nitritpökelsalz, Konservierungsstoff E250), Stabilisator Natriumphosphat, Kräuter, frisch gemahlene Gewürze. Es wird nur schlachtfrisches Schweinefleisch aus Deutschland verarbeitet.Allergene: Milch Angaben zu Nährwerten (100g enthalten durchschnittlich):Brennwert KJ 439 Kcal 104Fett: 3,2g davon gesättigt 1,3gEiweiß 13,3gKohlenhydrate 5,6g davon Zucker 0,2gSalz (NaCl) 1,6g
Inhalt: 6 Stück (1,17 € / 1 Stück)
Frischer Pfälzer Saumagen
Frischer Pfälzer Saumagen - von einem der besten Saumagenmetzgereien - der Metzgerei Hambel Original Pfälzer Saumagen, abgefüllt in einem Natur-Schweinemagen oder in der Blase (je nach Größe). Fettgehalt: unter 5%. Wir bieten Ihnen den traditionellen Saumagen in 2 Größen an: ca. 1 - 1,5 kg und 2,5 - 3,0 kgBitte die gewünschte Größe auswählen, der exakte Preis berechnet sich nach dem exakten Gewicht!Der Pfälzer Saumagen, ist ein traditionelles Gericht der Pfälzer Küche. Man sagt der Saumagen sei der "Gipfel aller Schlachtgenüsse". Weltbekannt wurde der Saumagen durch den ehemaligen Bundeskanzler Helmut Kohl. Die Füllung besteht aus einer Mischung von magerem Schweinefleisch, grobe Schinkenfleischeinlage, Kartoffelwürfeln, Naturgewürzen, Salz und Majoran. Als Beilagen zum Saumagen empfehlen wir Kartoffelpüree und Sauerkraut sowie ein Glas trockener Pfälzer Riesling. Zutaten: 62% Schweinefleisch, 26% Kartoffeln, Wasser, (Nitritpökelsalz, Konservierungsstoff E250), Stabilisator Natriumphosphat, Kräuter, frisch gemahlene Gewürze.Es wird nur schlachtfrisches Schweinefleisch aus Deutschland verarbeitet. Angaben zu Nährwerten (100g enthalten durchschnittlich):Brennwert KJ 439 Kcal 104Fett: 3,19g davon gesättigt 1,3gEiweiß 13,3gKohlenhydrate 5,6g davon Zucker 0,25gSalz (NaCl) 1,6g
Inhalt: 1000 Gramm (2,00 € / 100 Gramm)
Frischer Pfälzer Saumagen - mit Maronen 1,160kg
Frischer Originaler Pfälzer Saumagen mit Maronen - von einem der besten Saumagenmetzgereien - Metzgerei HambelOriginal Pfälzer Saumagen, abgefüllt in zwei kleine Rolle. Hier können Sie Scheiben abschneiden.Der Pfälzer Saumagen, ist ein traditionelles Gericht der Pfälzer Küche. Man sagt der Saumagen sei der "Gipfel aller Schlachtgenüsse". Weltbekannt wurde der Saumagen durch den ehemaligen Bundeskanzler Helmut Kohl. Die Füllung besteht aus einer Mischung von magerem Schweinefleisch, grobe Schinkenfleischeinlage, Kartoffelwürfeln, Naturgewürzen, Salz und Majoran. Als Beilagen zum Saumagen empfehlen wir Kartoffelpüree und Sauerkraut sowie ein trockener Pfälzer Riesling. Zutaten: 62% Schweinefleisch, 26% Kartoffeln, Kastanien, Wasser, (Nitritpökelsalz, Konservierungsstoff E250), Stabilisator Natriumphosphat, Kräuter, frisch gemahlene Gewürze. Es wird nur schlachtfrisches Schweinefleisch aus Deutschland verarbeitet. Angaben zu Nährwerten (100g enthalten durchschnittlich):Brennwert KJ 439 Kcal 104Fett: 3,2g davon gesättigt 1,3gEiweiß 13,3gKohlenhydrate 5,6g davon Zucker 0,2gSalz (NaCl) 1,6g
Inhalt: 1160 Gramm (2,15 € / 100 Gramm)
Frischer Pfälzer Saumagen - mit Schafskäse & getrocknete Tomate ca.1,160kg
Frischer Originaler Pfälzer Saumagen mit Schafskäse und einem Hauch Chili und getrockneter Tomate - von einem der besten Saumagenmetzgereien - Metzgerei HambelOriginal Pfälzer Saumagen, abgefüllt in zwei kleine Rollen (Kunstdarm). Hier können Sie nach belieben Scheiben abschneiden. Der exakte Preis berechnet sich nach dem exakten Gewicht!Der Pfälzer Saumagen, ist ein traditionelles Gericht der Pfälzer Küche. Man sagt der Saumagen sei der "Gipfel aller Schlachtgenüsse". Weltbekannt wurde der Saumagen durch den ehemaligen Bundeskanzler Helmut Kohl. Die Füllung besteht aus einer Mischung von magerem Schweinefleisch, grobe Schinkenfleischeinlage, Kartoffelwürfeln, Naturgewürzen, Salz und Majoran. Als Beilagen zum Saumagen empfehlen wir Kartoffelpüree und Sauerkraut sowie ein trockener Pfälzer Riesling. Zutaten: 62% Schweinefleisch, 26% Kartoffeln, Schafskäse (aus Schafsmilch mit Ziegenmilch verfeinert, Chili, getrocknete Tomaten, Wasser, (Nitritpökelsalz, Konservierungsstoff E250), Stabilisator Natriumphosphat, Kräuter, frisch gemahlene Gewürze. Es wird nur schlachtfrisches Schweinefleisch aus Deutschland verarbeitet.Allergene: Schafsmilch, Ziegenmilch Angaben zu Nährwerten (100g enthalten durchschnittlich):Brennwert KJ 439 Kcal 104Fett: 3,2g davon gesättigt 1,3gEiweiß 13,3gKohlenhydrate 5,6g davon Zucker 0,2gSalz (NaCl) 1,6g
Inhalt: 1160 Gramm (2,15 € / 100 Gramm)
Frischer Schwartenmagen - geräuchert ca. 600g
Frischer geräucherter Schwartenmagen - von einem der besten Saumagenmacher - Metzgerei Hambel der Pfalz! Die Metzgerei Hambel bereitet diese Spezialität aus der Pfalz vorzüglich zu. Mit seiner groben Fleischeinlage ist er ein deftig schmeckender Brotbelag. Auch als Salat mit Essig, Öl und Zwiebeln, ist er eine beliebte Abwechslung.Der Preis von 9.99 Euro versteht sich auf 600 Gramm. Der genaue Preis berechnet sich nach dem Gewicht (1,99€ pro 100g) Zutaten: 85% Schweinefleisch, Schwarten, Wasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E250), frisch gemahlene Gewürze, Buchenrauch.Es wird nur schlachtfrisches Schweinefleisch aus Deutschland verarbeitet. Angaben zu Nährwerten (100g enthalten durchschnittlich):Brennwert KJ 598 Kcal 143Fett: 7,52g davon gesättigt 3,0gEiweiß 18,3gKohlenhydrate 0,5g davon Zucker 0,08gSalz (NaCl) 1,2g
Inhalt: 1000 Gramm (1,90 € / 100 Gramm)
Großes Pfälzer Wurstpaket
Das Paket besteht aus: 1 Dose Bratwurst 200g von der Metzgerei Hambel 1 Dose Blutwurst 200g von der Metzgerei Hambel 1 Dose Leberwurst 200g von der Metzgerei Hambel 1 Dose Saumagen 400g von der Metzgerei Hambel1 Dose Schwartenmagen 200g von der Metzgerei Hambel 1 Glas Zwiebelwurst 200g von der Metzgerei Müller1 GeschenkkorbEin großes Stück Pfalz zum Genießen in Ihren eigenen vier Wänden oder bei einem Picknick im Freien! Inhaltsstoffe:Bratwurst 200g Zutaten: 97% Schweinefleisch, Wasser, Speisesalz, frisch gemahlene Gewürze. Blutwurst 200g Zutaten: Schweinespeck, Schweineblut, Zwiebeln, Schwarten, Nitritpökelsalz(Speisesalz, Konservierungsstoff E250),frisch gemahlene Kräuter, GewürzeLeberwurst 200g Zutaten: 55% Schweinefleisch, 30% Schweineleber, Schweinekopffleisch, Fleischbrühe, Zwiebeln, Speisesalz, Kräuter, frisch gemahlene Gewürze.Saumagen 400g Zutaten: 62% Schweinefleisch, 26% Kartoffeln, Wasser, Nitritpökelsalz(Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Stabilisator Natriumdiphosphat, Kräuter, frisch gemahlene Gewürze.Schwartenmagen 200g Zutaten: 85% Schweinefleisch, Schwarten, Wasser, Nitritpökelsalz(Speisesalz, Konservierungsstoff E250), frisch gemahlene Gewürze.Zwiebelwurst 200g Zutaten: 89% Schweinefleisch, Schweinespeck, Zwiebeln (4%), Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Gewürze, Zwiebelextrakt Bitte entnehmen Sie die Nährwerte den einzelnen Produkten in unserem Shop!
Kleines Pfälzer Wurstpaket
Das Paket besteht aus: 1 Dose Bratwurst 200g von der Metzgerei Hambel 1 Dose Leberwurst 200g von der Metzgerei Hambel 1 Dose Saumagen 400g von der Metzgerei Hambel1 KörbchenEin großes Stück Pfalz zum Genießen in Ihren eigenen vier Wänden oder bei einem Picknick im Freien! Inhaltsstoffe:Bratwurst 200g Zutaten: 97% Schweinefleisch, Wasser, Speisesalz, frisch gemahlene Gewürze. Leberwurst 200g Zutaten: 55% Schweinefleisch, 30% Schweineleber, Schweinekopffleisch, Fleischbrühe, Zwiebeln, Speisesalz, Kräuter, frisch gemahlene Gewürze.Saumagen 400g Zutaten: 62% Schweinefleisch, 26% Kartoffeln, Wasser, Nitritpökelsalz(Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Stabilisator Natriumdiphosphat, Kräuter, frisch gemahlene Gewürze. Bitte entnehmen Sie die Nährwerte den einzelnen Produkten in unserem Shop! In unserer Rubrik Geschenkideen finden Sie die passenden Geschenkschalen!
Pfälzer Bierwurst 200g
Pfälzer Bierwurst in der 200g DoseBierwurst hat ihren Namen nicht durch die VErwendung von Bier bei der Herstellung, sondern daher, dass diese Wurst oft zu Bier gegessen wird. Durch die frischen Senfkörner erhält die Wurst ihren typischen Geschmack!Schmeckt übrigens auch zu ner Rieslingschorle hervorragend! Zutaten: 86% Schweinefleisch, Wasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E250), frisch gemahlene Gewürze, Stabilisator Natriumdiphosphat, Dextrose, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Gewürzextrakte.Es wird nur schlachtfrisches Schweinefleisch aus Deutschland verarbeitet. Angaben zu Nährwerten (100g enthalten durchschnittlich):Brennwert KJ 835 Kcal 201Fett: 14,81g davon gesättigt 6,3gEiweiß 16,4gKohlenhydrate 0,5g davon Zucker 0,41gSalz (NaCl) 2,2g
Inhalt: 200 Gramm (1,90 € / 100 Gramm)
Pfälzer Blutwurst 200g
Pfälzer Blutwurst in der 200g Dose Blutwurst gehört zu den ältesten bekannten Fleischerzeugnissen und ist die älteste bekannte Wurstsorte überhaupt. Blutwurst spielt weltweit in vielen regionalen Küchen eine Rolle. Sie wird unbehandelt gegessen oder geräuchert oder gebraten verzehrt. Quelle: Wikipedia Zutaten: Schweinespeck,Schweineblut, Zwiebeln, Schwarten, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Kräuter, frisch gemahlene Gewürze.Es wird nur schlachtfrisches Schweinefleisch aus Deutschland verarbeitet. Angaben zu Nährwerten (100g enthalten durchschnittlich):Brennwert KJ 1610 Kcal 390Fett: 37,63g davon gesättigt 15,6gEiweiß 12,0gKohlenhydrate 0,8g davon Zucker 0,16gSalz (NaCl) 2,2g
Inhalt: 200 Gramm (1,75 € / 100 Gramm)
Pfälzer Bratwurst 200g
Original Pfälzer Bratwurst in der 200g Dose Die Bezeichnung „Bratwurst“ leitet sich nicht von braten ab, sondern von der Herstellungsart der Wurst: Brät ist klein gehacktes Fleisch. Die Pfälzer Bratwurst unterscheidet sich durch ihre recht grobe Konsistenz deutlich von der feineren fränkischen und thüringischen Bratwurst. Bratwurst wird meist mit Sauerkraut gegessen. Man kann sie direkt auf frischem Brot essen oder auch braten.Quelle:WikipediaDie Besonderheit der Pfälzer Bratwurst ist die pikante Würze.Neben Muskat, einem Hauch Knoblauch und frischem weißen Pfeffer überzeugt die Pfälzer Spezialität mit einem deftigem Biss. Zutaten: 97% Schweinefleisch, Speisesalz, Kräuter, frisch gemahlene Gewürze.Es wird nur schlachtfrisches Schweinefleisch aus Deutschland verarbeitet. Angaben zu Nährwerten (100g enthalten durchschnittlich):Brennwert KJ 1020 Kcal 246Fett: 18,89g davon gesättigt 8,0gEiweiß 18,0gKohlenhydrate 0,9g davon Zucker 0,19gSalz (NaCl) 1,7g
Inhalt: 200 Gramm (1,90 € / 100 Gramm)
Pfälzer Leberwurst
Pfälzer Leberwurst in derLeberwurst ist eine streichfähige Kochwurst, die aus Leber, Zwiebel, Kochsalz, Muskelfleisch und verschiedenen Gewürzen wie Majoran oder Muskatblüte und weißer Pfeffer hergestellt wird. Der Leberanteil beträgt 30%Als Brotaufstrich oder zu heißen Pellkartoffeln - ein Gedicht! Zutaten: 55% Schweinefleisch, 30% Schweineleber, Schweinekopffleisch, Fleischbrühe, Zwiebeln, Speisesalz, Kräuter, frisch gemahlene Gewürze.Es wird nur schlachtfrisches Schweinefleisch aus Deutschland verarbeitet. Angaben zu Nährwerten (100g enthalten durchschnittlich):Brennwert KJ 1177 Kcal 284Fett: 24,46g davon gesättigt 10,5gEiweiß 15,1gKohlenhydrate 0,9g davon Zucker 0,19gSalz (NaCl) 1,8g
Inhalt: 200 Gramm (1,75 € / 100 Gramm)
Pfälzer Saumagen 400g
Original Pfälzer Saumagen in der 400g DoseDer Pfälzer Saumagen, oft auch nur Saumagen genannt, in der Pfalz mundartlich Saumaache ausgesprochen, ist ein traditionelles Gericht der Pfälzer Küche. Weltbekannt wurde er durch den ehemaligen Bundeskanzler Helmut Kohl. Die Füllung des Saumagens besteht überwiegend aus einer Mischung von magerem Schweinefleisch, Bratwurstbrät, Kartoffeln und Gewürzen. Als Beilagen zum Saumagen werden Kartoffelpüree und Sauerkraut sowie ein trockener Weißwein, z. B. ein Riesling, empfohlen. Quelle: WikipediaTrotz des Namens ist der Pfälzer Saumagen eine Delikatesse. Wenn Sie ihn nicht kennen, sollten Sie ihn unbedingt probieren! Zutaten: 62% Schweinefleisch, 26% Kartoffeln, Wasser, (Nitritpökelsalz, Konservierungsstoff E250), Stabilisator Natriumphosphat, Kräuter, frisch gemahlene Gewürze.Es wird nur schlachtfrisches Schweinefleisch aus Deutschland verarbeitet. Angaben zu Nährwerten (100g enthalten durchschnittlich):Brennwert KJ 439 Kcal 104Fett: 3,19g davon gesättigt 1,3gEiweiß 13,3gKohlenhydrate 5,6g davon Zucker 0,25gSalz (NaCl) 1,6g
Inhalt: 400 Gramm (1,50 € / 100 Gramm)
Pfälzer Saumagen mit Maronen 400g
Original Pfälzer Saumagen mit Maronen in der 400g DoseDer Pfälzer Saumagen, oft auch nur Saumagen genannt, in der Pfalz mundartlich Saumaache ausgesprochen, ist ein traditionelles Gericht der Pfälzer Küche. Weltbekannt wurde er durch den ehemaligen Bundeskanzler Helmut Kohl. Die Füllung des Saumagens besteht überwiegend aus einer Mischung von magerem Schweinefleisch, Bratwurstbrät, Kartoffeln und Gewürzen. Als Beilagen zum Saumagen werden Kartoffelpüree und Sauerkraut sowie ein trockener Weißwein, z. B. ein Riesling, empfohlen.Quelle:WikipediaTrotz des Namens ist der Pfälzer Saumagen eine Delikatesse. Wenn Sie ihn nicht kennen, sollten Sie ihn unbedingt probieren! Zutaten: 62% Schweinefleisch, 26% Kartoffeln, Kastanien, Wasser, (Nitritpökelsalz, Konservierungsstoff E250), Stabilisator Natriumphosphat, Kräuter, frisch gemahlene Gewürze. Es wird nur schlachtfrisches Schweinefleisch aus Deutschland verarbeitet. Angaben zu Nährwerten (100g enthalten durchschnittlich):Brennwert KJ 439 Kcal 104Fett: 3,2g davon gesättigt 1,3gEiweiß 13,3gKohlenhydrate 5,6g davon Zucker 0,2gSalz (NaCl) 1,6g
Inhalt: 400 Gramm (1,62 € / 100 Gramm)
Pfälzer Schlemmerpaket
Das Paket besteht aus:1 Dose Bratwurst 200g von der Metzgerei Hambel1 Dose Saumagen 400g von der Metzgerei Hambel1 Dose Schwartenmagen 200g von der Metzgerei Hambel1 Dose Leberwurst 200g von der Metzgerei Hambel1 Glas Gourmetsenf Riesling 250ml 1 Packung Rieslingnudeln 250g1 Geschenkkorb Ein großes Stück Pfalz zum Genießen in Ihren eigenen vier Wänden oder bei einem Picknick im Freien! Inhaltsstoffe:Bratwurst 200g Zutaten: 97% Schweinefleisch, Wasser, Speisesalz, frisch gemahlene Gewürze. Saumagen 400g Zutaten: 62% Schweinefleisch, 26% Kartoffeln, Wasser, Nitritpökelsalz(Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Stabilisator Natriumdiphosphat, Kräuter, frisch gemahlene Gewürze.Schwartenmagen 200g Zutaten: 85% Schweinefleisch, Schwarten, Wasser, Nitritpökelsalz(Speisesalz, Konservierungsstoff E250), frisch gemahlene Gewürze.Leberwurst 200g Zutaten: 55% Schweinefleisch, 30% Schweineleber, Schweinekopffleisch, Fleischbrühe, Zwiebeln, Speisesalz, Kräuter, frisch gemahlene Gewürze.Rieslingsenf 250ml Zutaten: Wasser, Senfsaat, Brantweinessig, Rieslingwein 20%*, Salz, Zucker Alergeen: Senf, *=enthältSulfiteRieslingnudeln 250g Zutaten: Hartweizengrieß, Rieslingwein* (20%), frische Eier, Dillspitzen, Spinatpulver, Curcuma, Aroma Allergene: glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse, kann Spuren von Ei enthalten,*=enthält Sufite Bitte entnehmen Sie die Nährwerte den einzelnen Produkten in unserem Shop!
Pfälzer Schwartenmagen 200g
Pfälzer Hausmacher-Schwartenmagen in der 200g Dose Der Schwartenmagen ist eine Wurstware aus Schweinefleisch und Schweineschwarten. Schwartenmagen ist ein typischer Bestandteil einer pfälzischen Brotzeit. Am besten schmeckt er mit Essig, Öl und Zwiebeln und natürlich mit frischem Brot. Zutaten: 85% Schweinefleisch, Schwarten, Wasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E250), frisch gemahlene Gewürze.Es wird nur schlachtfrisches Schweinefleisch aus Deutschland verarbeitet. Angaben zu Nährwerten (100g enthalten durchschnittlich):Brennwert KJ 598 Kcal 143Fett: 7,5g davon gesättigt 3,0gEiweiß 18,3gKohlenhydrate 0,5g davon Zucker 0,08gSalz (NaCl) 1,2g
Inhalt: 200 Gramm (1,80 € / 100 Gramm)
Pfälzer Wild Salami
Unsere Salami ist ein besonderer Genuss aus der Wildmanufaktur. Hergestellt wird sie aus Wildschwein-, Reh- und Hirschfleisch sowie ausgewählten Gewürzen. Durch die Verwendung von Wildfleisch garantieren wir Ihnen nicht nur höchsten Geschmack, sondern auch höchste Qualität und Nachhaltigkeit. Das Fleisch stammt ausschließlich aus der Region. Unsere Wildschwein-Reh-Hirsch Salami wird von Hand gefertigt und durch ein ausgiebiges Reifeverfahren entfaltet sie ihr volles Aroma. Sie ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch aus ernährungsphysiologischer Sicht eine hervorragende Wahl, da sie eine proteinreiche und glutenfreie Alternative zu herkömmlicher Wurst darstellt. Unsere Wildsalami wird aus Wildschwein, Hirsch und Rehfleisch hergestellt, verfeinert mit ausgesuchten Gewürzen. Sie wird schonend über Buchenholz geräuchert. Eine herzhafte Köstlichkeit bei Wild-Freunden. Die Wildsalami hat eine Einwaage von 250g– Abweichungen je nach Trocknungsverlust. Vor dem Verzehr die Salami aus der Vakuumverpackung nehmen und noch 1 - 2 Tage an der Luft reifen lassen. Zutaten: Wildschwein 40%, Rehwild 40%, Hirschfleisch 20%, Meersalz, Dextrose, Rohrzucker,Gewürze (enthält Senf), Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenholzrauch. Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure. Ursprüngliche und freie Lebensart - keine Stallhaltung - keine Medikamente - keine Tiertransporte Angaben zu Nährwerten (100g enthalten durchschnittlich):Brennwert KJ 1670 Kcal 403Fett: 43,60g davon gesättigt 13,50gEiweiß 22,90gKohlenhydrate 0,10g davon Zucker 0,10gSalz (NaCl) 4,30g Wild schmeckt nicht streng Dieser Mythos stammt aus Zeiten , in der Wildfleisch noch im Keller oder der Garage und nicht in Kühlkammern abgehangen wurde. Viele Jäger hatten lange Zeit keine Möglichkeit ihr Wild in einem Kühlhaus unterzubringen. So entwickelte sich schnell ein eingewilliger und strenger Geruch und Geschmack, den man dann versucht hat mit Buttermilch wieder zu entfernen. Die ist bis heute als "Haut Gout" bekannt. Wenn mann Wildfleisch fachgerecht kühlt, hat es einen milden und leicht nussigen Geschmack.
Inhalt: 250 Gramm (4,00 € / 100 Gramm)